Braten
CHF 42.65
Bio Galloway Braten von der Schulter.
"Schlachtung mit Achtung"
Seit dem Dezember 2020 verfügen wir über die Bewilligung für die Hoftötung und seit dem Januar 2021 verarbeiten wir das Fleisch bei der ONKEL URS GmbH selbst. Somit können wir in allen wichtigen Punkten Einfluss nehmen; Aufzucht, Schlachtung, Verarbeitung und Vermarktung.
Du kannst zwischen Abholung auf dem Hof, oder dem Postversand wählen.
Das Fleisch wird gefroren per Mondexpress verschickt.
Der Schulterbraten braucht Zeit und guten Wein um so richtig zart zu werden. Am besten drei bis vier Stunden bei 140°C im Ofen garen lassen.
Rezept-Tipp